EHPAD Résidence Jeanne de Baroncelli. Menus de la semaine.

Semaine du 02 au 08 décembre 2024

MIDI

Salade de chèvre chaud
Cuisse de poulet aux champignons
Riz aux légumes
Fromage
Fruit cru de saison

SOIR

Potage de légumes
Gratin de courge
Fromage
Yaourt

MIDI

Salade d’endives
Boulettes de bœuf
Spaghetti
Fromage
Flan vanille caramel

SOIR

Potage de légumes
Crêpe aux champignons
Fromage
Compote

MIDI

Carottes râpées en vinaigrette
Omelette aux pommes de terre
Fromage
Riz au lait

SOIR

Potage de légumes
Caillette à la sauce tomate
Fromage
Crème pralinée

MIDI

Salade nicoise
Saucisse aux lentilles
Fromage
Fromage blanc

SOIR

Potage de légumes
Pâtes à la carbonara
Fromage
Liégeois à la vanille

MIDI

Œuf mimosa
Quenelles de brochet sauce bisque
Poêlée fondante de saison
Fromage
Fruit cru de saison

SOIR

Soupe de poisson aux moules, rouille, croûtons et fromage
Fromage
Compote

MIDI

Salade verte
Paupiette de veau à la tomate
Coquillettes
Fromage
Fruit cru de saison

SOIR

Potage de légumes
Aiguillettes de poulet
Flan de légumes
Fromage
Gâteau de semoule

MIDI

Rillettes de porc
Pintade forestière
Polenta
Fromage
Pâtisserie

SOIR

Potage de légumes
Purée de cèleri et jambon
Fromage
Desserts variés

SOUS RÉSERVE DE MODIFICATIONS POUR DES IMPÉRATIFS TECHNIQUES

ADMISSION

Nous considérons que l’accueil d’un futur résident de la Résidence Jeanne de Baroncelli doit être réalisé avec son consentement. Il est proposé à la personne qui envisage son admission de faire une visite préalable de l’établissement. Si elle est dans l’incapacité d’effectuer cette démarche, la proposition est faite à ses proches.

LES MODALITÉS ET LE DOSSIER D’ADMISSION

La demande d’admission peut être formulée par le futur résident lui-même, un membre de sa famille, un ami, son mandataire judiciaire, un assistant social ou son médecin traitant.
L’information et le consentement de la personne accueillie sont de mises pour toute admission. Nous avons à cœur de travailler ensemble avec la personne accueillie et ses proches.

DEMANDE EN LIGNE VIA LE SITE « VIA TRAJECTOIRE »

A compter du 01 Janvier 2024, toute demande d'admission doit se faire via le portail Via trajectoire. La personne qui souhaite être admise en EHPAD, avec le soutien et l'aide de sa personne de confiance ou sa famille, complète le dossier administratif (identité, adresse, contact, déclaration de revenus, relevés bancaires...) et le médecin traitant en présence de son patient, saisie toute les informations relatives au dossier médical. Il est possible de sélectionner plusieurs établissements, en fonction de vos critères. Il vous sera ensuite possible de suivre l'avancée de votre dossier avec les avis rendus par l'établissement : avis favorable, liste d'attente, date d'admission ou refus de la demande. Pour toute demande n'hésitez pas à vous connecter : VIA TRAJECTOIRE

DÉCISION D’ADMISSION

Une commission d’admission a lieu tous les jeudis en présence du Directeur, son adjointe, le médecin coordonnateur, la cadre de santé, la psychologue et la gouvernante, responsable des services hôtellerie et restauration.
S'il est émis un avis favorable, une admission est prononcée ou à défaut de disponibilité, une inscription sur liste d’attente sera proposée avec un suivi hebdomadaire. Dès lors qu’une place est disponible, le Directeur de l’établissement prononce l'admission avec une date d'admission.
En cas d'avis défavorable, le secrétariat contactera la personne ayant fait la demande pour l'en informer de vive voix et le refus sera indiqué sur la plateforme via trajectoire.

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LA FACTURATION

Lorsqu’une date d’admission est fixée, il est émis deux titres concernant :

le dépôt de garantie qui correspond à 30 jours d’hébergement,
les frais de séjour et ticket modérateur pour le mois en cours.

Il y a deux temporalités de facturation :

Pour les personnes qui règlent les frais de séjour en totalité : les frais de séjour sont facturés à terme à échoir c’est-à-dire en début de mois pour le mois en cours
Pour les personnes éligibles à l’aide sociale, celle-ci s’effectue à terme échu c’est-à-dire en fin de mois.

Afin de soulager le reste à charge des résidents, il est possible de bénéficier sous conditions d’aides financières.

LES AIDES FINANCIÈRES

Il y a 3 aides financières qui peuvent être obtenues sous conditions de ressources :

L’allocation logement versée par la CAF ou la MSA : Les personnes âgées vivant en établissement peuvent percevoir une aide au logement. Ce sont des aides financières destinées à réduire la dépense de logement et versées tous les mois. Elle peut être versée directement à l’établissement qui déduira le montant de la facturation mensuelle.
L’aide sociale à l’hébergement (ASH) : Lorsqu’une personne accueillie possède des ressources inférieures au montant des frais de séjour, le résident est tenu de faire une demande d’aide sociale auprès du département de son domicile de secours dans le mois de son admission. Dans l’attente de la notification du conseil départemental, l’établissement facturera la totalité des frais de séjours mais le résident règlera à hauteur de 90% de ses ressources. En cas de prise en charge à l’aide sociale, le service administratif procèdera à la régularisation. C’est une aide récupérable c’est-à-dire remboursable à partir d'un certain seuil sur succession. L’ASH s’applique aux établissements habilités à accueillir des bénéficiaires de l’aide sociale, ce qui est le cas de la Résidence Jeanne de Baroncelli.
L’allocation personnalisée d’autonomie (APA) : c’est une allocation destinée aux personnes âgées de 60 ans et plus résidant en France, elle permet de compenser une perte d'autonomie évaluée à partir de la grille Aggir et peut variée du GIR 1 à 4 pour percevoir cette prestation. L’APA peut être versée aux personnes à domicile mais lorsque celles-ci sont admises en EHPAD, elles doiventt en informer le Conseil Départemental dont elles dépendent pour cesser les versements. En effet, l'APA contribue au financement des dépenses liées à la perte d’autonomie en EHPAD, et à ce titre elle est facturée au département (hors Vaucluse). Le ticket modérateur qui correspond au GIR 5-6 reste lui, à la charge des résidents.

PAIEMENTS

Les règlements se font directement auprès de la SGC Trésor Public Vaison la Romaine selon les modalités suivantes :

par chèque envoi postal
par virement bancaire à l'aide des identifiants inscrits sur votre titre de recettes
par prélèvement bancaire en remplissant un mandat auprès du secrétariat.

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PREPAREZ VOTRE VENUE

L’arrivée de nouveaux résidents est un moment important pour les personnes que nous accueillons et pour l’ensemble de l’équipe. Elle fera l’objet d’un échange pluridisciplinaire entre professionnels afin que chacun prenne connaissance du dossier au préalable.
Lorsque votre admission est prononcée et que nous avons fixé d’un commun accord une date d’arrivée, vous pouvez préparer votre venue grâce à la liste ci-dessous (non exhaustive) :

Pour les dames	Pour les messieurs
6 chemises américaines 8 culottes en coton 8 paires de mi-bas 4 soutien-gorge 5 ou 6 chemises de nuit 1 robe de chambre 4 jupes 2 pantalons 6 robes 8 chemisiers 4 pulls 4 gilets 3 ou 4 mouchoirs 2 foulards 1 paire de pantoufles 1 ou 2 paires de chaussures	6 maillots de corps 8 slips 8 paires de chaussettes 5 ou 6 pyjamas 1 robe de chambre 6 chemises 6 t-shirts ou polos 6 pantalons 4 pulls 4 gilets 3 ou 4 mouchoirs 1 paire de pantoufles 1 ou 2 paires de chaussures
Pour la toilette
Gel douche Shampooing Savonnette Rasoir électrique ou jetable + mousse à raser pour les messieurs Cotons tiges Eau de Cologne ou parfum Brosse à cheveux ou peigne Dentifrice et brosse à dents Pastilles effervescentes pour les appareils dentaires Crème pour le visage Lait pour le corps Nécessaire de maquillage + démaquillant pour les dames *les produits de toilette sont à renouveler lorsque nécessaire.

Lors de l’arrivée, la gouvernante accueille le résident et ses proches s’ils sont présents et les accompagne jusqu’à la chambre. L’équipe d’hôtellerie servira un plateau d’accueil, une visite de l’établissement peut être proposée si celle-ci n’a pu se faire en amont. Une infirmière et une aide-soignante prendront le relai pour se présenter, faire connaissance et procéder à un recueil d’informations médicales complémentaires.

Les chambres des résidents restent un lieu privé qui leur appartient. A cet effet, il est tout à fait possible de les personnaliser avec des cadres, photos, mobilier, tapis… (le linge de lit et de toilettes est fourni).
A l’arrivée, une clé individuelle est remise au résident contre signature. En cas de perte, celle-ci peut être facturée. Tout objet de valeur devra être signalé au service administratif pour information mais l’établissement ne pourra être tenu pour responsable en cas de perte.

LES VISITES ET LES SORTIES

Tous les résidents peuvent recevoir à leur guise des visites. Depuis la crise sanitaire, celles-ci ont été fixées de 14h00 à 18h00, mais elles peuvent être élargies sur demande.

Il est également possible de partager un repas au restaurant sur réservation auprès du secrétariat è2h à l’avance.

Les résidents sont libres d’allers et venir à leur guise toutefois il est demandé que les services en soient informés par le biais du secrétariat. Dans le cadre du plan vigipirate, le portail est fermé avec un digicode pour rentrer et sortir mais il est transmis à la demande.

PRATIQUE DU CULTE

Les résidents ont le libre choix d’exercer la religion qu’ils désirent. N’hésitez pas à formuler toute demande de renseignement auprès du service administratif.

Actuellement, il est organisée une messe catholique 2 fois par mois.

LA CHARTE DES DROITS ET LIBERTES DES USAGERS

L'ensemble des professionnels est sensibilisé au respect de cette charte qui est également affichée au sein de l'établissement à l'attention des résidents et visiteurs.

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HOTELLERIE

Le service hôtellerie joue un rôle important au sein de l'établissement et œuvre au quotidien auprès des résidents.

Il se compose d’Agent des Services Hospitaliers (ASH) dont le chef de service est la gouvernante, responsable des services Hôtellerie et Restauration.

Le service hôtelier met tout en œuvre afin d’accueillir les futurs résidents dans les meilleures conditions : préparation de la chambre, identification des réparations et des peintures éventuelles, il est informé des admissions à venir et prépare à cet effet le plateau d’accueil.

Les ASH prennent en charge quotidiennement l'environnement du résident en apportant désinfection et hygiène aux chambres mais aussi à tous les lieux communs. Les agents du service d'hôtellerie sont en contact quotidien avec tous les résidents et sont une véritable source d'information, ils sont inclus aux relèves infirmières. Comme l'ensemble des agents, ils tiennent compte et s'adaptent aux besoins et souhaits des résidents. Les ASH sont également référents d’un groupe de résidents et participent activement à leur Projet d’Accompagnement Personnalisé (PAP).

Lors de festivités les équipes d’hôtellerie et de restauration sont parties prenantes dans la confection de décorations et la mise en place des tables.

LINGERIE

La lingerie reste en activité toute la semaine et tout le linge est pris en charge par nos soins. En cas de linge délicat ou susceptible d'être abimé en machine, il est demandé à la famille de le prendre en charge. L'établissement ne peut être tenu responsable d'une dégradation liée à une matière sensible.

Tous les vêtements (y compris sous-vêtements) doivent être marqués, la lingère peut le prendre en charge. En cas de besoin, lors d'une admission, il est demandé d'apporter le linge 3 jours au préalable.

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LES CHAMBRES

Toutes les chambres proposent le même mobilier

Un lit médicalisé

Une table de nuit

Une tablette

Un fauteuil

Une armoire ou commode

Un radiateur et ventilateur

Un poste téléphonique (les communications sont facturées en su^pplément)

Prises électriques et antenne télé (télévision on fournie)

Certaines peuvent avoir un balcon ou une terrasse avec vue sur l'une des cours intérieures.

Elles disposent toutes de salle d'eau avec douche.

Les chambres disposent d’une salle de bain, de placards, d’un lit médicalisé, d’une table de chevet, d’une table adaptable, d’une chaise ou fauteuil ainsi que le linge de lit et de toilette (drap-housse, taies oreillers, traversins, serviettes de bain, gant couverture...).

Le résident a possibilité de personnaliser sa chambre en apportant du petit mobilier et de la décoration ainsi que tout élément de décoration qu’il souhaiterait disposer en tenant compte de la superficie des lieux.

Lors de l’entrée une clé sera remise au résident lors de son arrivée, il en a la responsabilité et devra la remplacer à ses frais en cas de perte.

Les produits de toilette (comme le shampoing, gel douche, Savonnette, Eau de Cologne etc.…)sont à la charge du résident, qui devra en assurer lui-même ou sa famille des fournitures régulières dont il a besoin au cours de son séjour.

Une prise téléphonique ainsi qu’une prise pour la télévision sont disponibles dans la chambre.

L’accès à une ligne téléphonique peut être demandé et les communications seront facturées en frais annexes avec les frais de séjour. Les charges liées à la consommation d’eau et électricités sont incluses dans les frais de séjour.

Le Service Technique de l’établissement assure la maintenance des chambres mais aussi l’ensemble de l’établissement.Le Service d’hôtellerie se tient à disposition pour toute demande ou besoins complémentaires.

Les repas sont un moment de convivialité, de gourmandises mais aussi de partage. En dehors du petit-déjeuner servi en chambre, les repas sont pris dans la Salle de Restaurant (sauf fatigue passagère et demande du résident de rester en chambre).

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